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Ripartono ristoranti a San Valentino, prevista 15 mln spesa

indagine Fiepet-Confesercenti, già tantissime le prenotazioni

(ANSA) - TORINO, 12 FEB - San Valentino potrebbe rappresentare un punto di svolta per i pubblici esercizi, dopo un periodo di nuovo caratterizzato da difficoltà e scarsa clientela. Secondo una indagine di Fiepet-Confeserenti, sono già tantissime le prenotazioni registrate dai ristoratori torinesi per le cene della festa degli innamorati. La previsione è di una spesa complessiva, a livello piemontese, di circa 15 milioni per le sere non solo di lunedì, ma anche di sabato e domenica.
    Il budget per la cena in coppia varia dai 35 ai 50 euro a persona, con menu a costi medio-bassi, anche perché San Valentino a cena è soprattutto festeggiato dai giovani. La ricaduta c'è anche per le attività di pasticceria: molti - infatti - chiedono anche una torta speciale, fatta a cuore o comunque a tema.
    "Speriamo - dice Fulvio Griffa, presidente di Fiepet-Confesercenti - che davvero San Valentino segni il progressivo ritorno della gente nei nostri locali: l'allentamento delle misure anti Covid, come lo stop alle mascherine all'aperto, e la diminuzione dei contagi contribuiscono a riportare la fiducia e la voglia di vivere la ristorazione, dopo il crollo del settore che abbiamo avuto dallo scorso 20 dicembre a causa della recrudescenza della pandemia".
    (ANSA).
   

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