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Il latte intero difende i bambini da sovrappeso e obesità

Il latte intero difende i bambini da sovrappeso e obesità

Rischio ridotto del 40% rispetto al latte scremato

ROMA, 31 dicembre 2019, 12:39

Redazione ANSA

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Studio condotto da clinici del St. Michael 's Hospital di Toronto, che ha coinvolto 21 mila bambini e ragazzi - RIPRODUZIONE RISERVATA

Studio condotto da clinici del St. Michael 's Hospital di Toronto, che ha coinvolto 21 mila bambini e ragazzi - RIPRODUZIONE RISERVATA
Studio condotto da clinici del St. Michael 's Hospital di Toronto, che ha coinvolto 21 mila bambini e ragazzi - RIPRODUZIONE RISERVATA

 Bere latte intero riduce il rischio di sovrappeso e obesità infantile del 40% rispetto al consumo di latte scremato. Lo rivela uno studio condotto da clinici del St.
    Michael's Hospital di Toronto, che ha coinvolto quasi 21 mila bambini e ragazzi di 1-18 anni ed è stato pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition.
    Gli esperti hanno analizzato i dati di 21 studi condotti sull'argomento in sette Paesi, in alcuni dei quali le linee guida nazionali raccomandano ai genitori di dare latte scremato (privato dei grassi) ai bambini sopra i 2 anni di vita. I risultati raggiunti dallo studio contraddicono in pieno queste linee guida.
    Gli esperti hanno visto che tutti i dati puntano in un'unica direzione: i bambini che bevono latte scremato sono più a rischio di mettere su chili di troppo, quelli che sono soliti bere latte intero hanno un rischio di sovrappeso e obesità ridotto del 40%. Il prossimo passaggio, hanno spiegato gli esperti canadesi, sarà allestire una sperimentazione clinica in cui un gruppo di bambini beva latte intero e un gruppo di coetanei latte scremato per verificare se vi sia una relazione di causa ed effetto tra i grassi nel latte e il ridotto rischio di sovrappeso.
   

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