Il ragù napoletano, lo scarpariello,
la puttanesca... ricette popolari e anche di famiglia... la
famiglia De Laurentiis. S'intitola "Ciak….Azione…A Tavola: Le
ricette di casa De Laurentiis" il libro che mescola aneddoti e
ricette scritto da Giovanni Cimmino De Laurentiis, figlio di una
sorella di Dino, Anna, cresciuto come dice lui a pane e cinema.
E' un viaggio nella memoria, che racconta un secolo e mezzo di
storia della famiglia De Laurentiis, attraverso le ricette di
casa.
Sfogliandolo tra un piatto e l'altra si incontrano i
protagonisti del grande cinema italiano, da Alberto Sordi ad
Anna Magnani, da Vittorio Gassman e Nino Manfredi e tanti altri.
Ogni ricetta è legata ad un componente della famiglia, un film,
un personaggio, oltre a ricordi inediti dei componenti della
famiglia o di alcuni amici.
Fin da bambino Giovanni Cimmino De Laurentiis ha frequentato
Villa Catena, la
sontuosa dimora dello zio Dino De Laurentiis, punto di ritrovo
di tutti i grandi cineasti dell'epoca. Poi una volta cresciuto
ha lavorato per 40 anni come Music Supervisor nel cinema,
realizzando 87 colonne sonore e seguendo più di 50 produzioni
discografiche. Nel 2012 ha unito le sue due grandi passioni,
cucina e cinema, creando Movie Chef, una cena spettacolo dove si
ripropongono i piatti che sono stati protagonisti di alcuni
grandi film del cinema italiano. Nel corso
degli anni ha raccolto testimonianze, fotografie, documenti ma
anche più di 900 ricette che gli sono state date dai nonni, gli
zii, e ovviamente da sua madre Anna.
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