Nasce il mercato del mare della Sardegna del Sud Ovest
Flag, cinque appuntamenti con vendita diretta del pesce
29 ottobre, 18:37Negli ultimi anni il FLAG ha avviato nel territorio numerose attività finalizzate a promuovere la pesca sostenibile, la tutela delle specie ittiche locali e la filiera corta dei prodotti del mare. Si è lavorato con le scuole, con gli operatori del settore, con il mondo della ricerca e oggi il nuovo mercato rappresenta un punto di approdo del percorso fatto. "Il nuovo mercato non offre soltanto dell'ottimo pesce fresco a km zero - spiega Nicoletta Piras, direttrice del Flag - ma mira a favorire la conoscenza e la promozione del prodotto ittico locale e del ruolo sociale e culturale del pescatore quale custode del mare".
Durante il progetto, il gruppo di lavoro guidato dal FLAG, in collaborazione con la società Interforum, ha elaborato con i pescatori e gli acquacoltori la "Carta del mercato", un disciplinare con i valori e i princìpi che lo regolamentano, sottoscritto da tutti gli operatori economici che aderiscono all'iniziativa.
L'appuntamento è dalle ore 8 alle ore 13, per conoscere i pescatori e le aziende ittiche del territorio e acquistare direttamente le loro produzioni locali in 5 date per gli eventi-mercato: mercoledì 3 novembre 2021 a Iglesias; lunedì 8 novembre 2021 a Sant'Antioco; lunedì 15 novembre 2021 a Portoscuso; lunedì 22 novembre 2021 a Sant'Anna Arresi; lunedì 29 novembre 2021 a Carbonia. (ANSA).