Con la brusca impennata dei contagi
da coronavirus nel periodo di fine anno, la spesa degli italiani
per bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi della Lombardia nel
2021 si è ridotta di circa 3 miliardi di euro rispetto a prima
della pandemia nel 2019. È quanto stima la Coldiretti regionale
sulla base del bilancio di fine anno sui consumi alimentari
fuori casa elaborato a livello nazionale dalla Coldiretti.
Il recupero che si è verificato rispetto al 2020 per effetto
soprattutto dei buoni risultati estivi non è stato purtroppo
mantenuto negli altri periodi.
"Ricorderemo queste festività di fine anno per le
cancellazioni dell'ultimo secondo - afferma Massimo Grignani,
presidente Terranostra Lombardia, l'associazione per
l'agriturismo e l'ambiente promossa da Coldiretti - Tra casi di
positività, contatti con persone positive, mancanza di super
green pass, in quest'ultimo periodo dobbiamo fare i conti con
chiamate di disdetta per tavoli e camere che arrivano sempre più
sotto data. Non è una situazione semplice da gestire: c'è chi ha
deciso di chiudere, chi di puntare sull'asporto, ma c'è anche
chi ha scelto di rimanere aperto e continuare a fornire un
servizio nel rispetto di tutte le normative anti contagio, per
garantire la massima sicurezza sia ai consumatori sia a chi
lavora nelle nostre strutture".
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