(ANSA) - RIMINI, 3 MAG - Appesantiti dal "caro prezzi e dal
cambiamento climatico che ha decimato i raccolti, gli italiani
hanno tagliato gli acquisti di frutta e verdura che crollano del
9% in quantità rispetto allo scorso anno, ai minimi da inizio
secolo". A segnalarlo, sulla base dei dati Cso Italy, è la
Coldiretti in una analisi presentata all'apertura del Macfrut,
il salone internazionale dell'ortofrutta in programma alla Fiera
di Rimini fino al 5 maggio. Nel dettaglio, osserva
l'associazione, i consumatori "hanno ridotto del 17% le
quantità di pere, del 11% le arance e l'uva da tavola, dell' 8%
le pesche, le nettarine e i kiwi e del 5% le mele mentre tra gli
ortaggi crollano del 24% gli acquisti di asparagi e del 20%
quelli di radicchi. Il risultato è che con 5,5 miliardi di chili
nel 2022 il consumo di frutta e verdura degli italiani è
risultato di mezzo miliardo di chili inferiore a quello
dell'anno precedente con preoccupanti effetti sulla salute dei
cittadini". E questo perché Il calo marcato, evidenzia la
Coldiretti, "ha fatto scendere il consumo individuale sotto la
soglia minima di 400 grammi di frutta e verdure fresche per
persona, da mangiare in più volte al giorno, raccomandato dal
Consiglio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità per una
dieta sana.". A livello generale le mele restano il frutto più
consumato, al secondo posto ci sono le arance, mentre sul podio
salgono anche le clementine. Tra gli ortaggi patate, pomodori e
carote guidano la classifica. In controtendenza rispetto al dato
generale si registra un aumento degli acquisti direttamente dal
produttore e nei mercati contadini, "In un Paese come
l'Italia che è leader mondiale nella qualità dell'alimentazione
- osserva il presidente della Coldiretti, Ettore Prandini - è
importante valorizzare i prodotti base della dieta mediterranea,
a partire proprio dalla frutta e dalla verdura, e ricostruire il
legame che unisce i prodotti dell'agricoltura con i cibi
consumati ogni giorno e fermare il consumo del cibo spazzatura".
per questo, chiosa, "la Coldiretti è impegnata nel progetto
"Educazione alla Campagna Amica" che coinvolge alunni delle
scuole elementari e medie in tutta Italia" (ANSA).
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