Alimentare: a Matera dall'11 marzo ''Cultural'' del gusto

(ANSA) - MATERA, 23 FEB - Cucina d'autore, arte bianca e mixology, l'arte di miscelare i cocktail: sono i settori che caratterizzeranno ''Cultural'', il festival internazionale della cultura alimentare, incentrato sul tema della ''geografia del gusto'', in programma a Matera dall'11 al 13 marzo, che è stato presentato stamani, a Matera.
    Alle tre giornate parteciperanno 50 espositori provenienti da dieci regioni, sono previste scuole di cucina, degustazioni di vini e oli. Tra questi ultimi le produzioni del Premio Olivarum Basilicata.
    ''La sesta edizione del festival - ha detto l'organizzatore Mauro Bochicchio - intende percorrere buona parte dell'Italia per delineare un ideale itinerario gastronomico tra le specialità regionali, con il preciso intento di conferire il giusto risalto alle produzioni locali e alla territorialità''.
    Il presidente di Cna, Leonardo Montemurro, ha annunciato che si sta lavorando "per fare di 'Cultural'' un appuntamento di riferimento e di promozione della cultura alimentare del Mezzogiorno".
    La manifestazione, che sarà ospitata presso Alvino 1884, è stata organizzata da Consortium Paris in partenariato con Cna agroalimentare, Regione Basilicata, Consorzio Terre di Castel del Monte, Molino Casillo, Cantina Colli della Murgia e L'uovo d'oro. (ANSA).