Le aziende appartenenti al
Consorzio di tutela del Prosecco Doc hanno prodotto nel 2021
627,5 milioni di bottiglie, con una crescita del 25,4%
sull'esercizio precedente. Di queste, 71,5 milioni sono della
nuova variante "rosé". Lo ha reso noto l'associazione dei
produttori della Doc.
"Dopo dieci anni entusiasmanti - spiega il presidente,
Stefano Zanette - il nostro obiettivo è quello di consolidare
il successo della Denominazione, il che significa progettare il
futuro dell'intera filiera con uno sguardo attento ai
consumatori, al territorio e alle sue comunità, coinvolgendo
attivamente, nella sua realizzazione, l'intero sistema
produttivo e non solo".
Per Giorgio Polegato, presidente della Consulta vitivinicola
di Coldiretti Veneto, si tratta di "un risultato veramente
eccellente, che conferma la forza, la robustezza che il Prosecco
Doc e l'intero sistema nelle sue tre Denominazioni esprimono
oggi sul mercato globale, grazie ad una filiera produttiva di
grande valore".
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