(ANSA) - AOSTA, 27 NOV - Sono di Claudio Pomat (alpeggio
Comba Zerman di Etroubles), della società Agriloe La Coccinelle
(alpeggio Grimondet di Gressan) e di Attilio Yeuilla (alpeggio
Maisonette di Avise ) i vincitori dell'edizione dei Modon d'Or
2019, concorso nazionale Fontina d'alpeggio, al quale sono state
iscritte 65 forme.
Le 'medailles d'or' sono invece state assegnate all'azienda
agricola Pra d'Arc (alpeggio Pra d'Arc di
Saint-Rhémy-en-Bosses), a Piera Belley (alpeggio Ersaz di
Valtournenche), Francesco Brédy (alpeggio Pleytau-Berovard di
Ollomont), alla società Chatelair (alpeggio Tzoublanc di
Ollomont), a Fulvio Chabloz (alpeggio Plan de l'Eyve di
Gressan), azienda Myosotis (alpeggio Prarayer di Bionaz),
Francesco Pinet ((alpeggio Chatellard di Torgnon).
I nomi sono stati resi noti nel corso della conferenza stampa di
presentazione della cerimonia di premiazione in calendario
domenica 7 dicembre al forte di Bard.
"Il Modon d'or - ha sottolineato l'assessore all'agricoltura
Laurent Viérin - è un'iniziativa fondamentale per il
miglioramento del settore lattiero-caseario della nostra Regione
ed è strumento di promozione di uno dei nostri prodotti di
eccellenza". Ha poi annunciato che "il binomio Fontina-Tartufo
avrà un importante sviluppo della giornata del 7 dicembre".
La giuria di eccellenza ha scelto i vincitori tra le dieci
Fontine dop selezionate dalle Giurie tecnica e degli operatori
del territorio. Ben otto forme hanno superato i 90 punti.(ANSA).