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Il presidente di Assoenologi,
Riccardo Cotarella, scrive al presidente del Consiglio, Giuseppe
Conte, chiedendo di "aprire una nuova riflessione" così da
anticipare la riapertura dei ristoranti. "Il prolungamento della
chiusura delle attività ristorative almeno fino al prossimo
primo giugno rischia, a mio avviso e dei soci che rappresento,
di mettere in seria difficoltà non solo gli imprenditori della
ristorazione, ma anche il comparto enologico nazionale". Così
inizia la lettera indirizzata al premier all'indomani delle
comunicazioni in merito alla Fase 2 dell'emergenza coronavirus.
"Molte delle cantine presenti sul territorio del nostro Paese -
ha aggiunto Cotarella - sono fortemente legate alle attività di
ristoranti, enoteche e locali tipici che tanto caratterizzano il
commercio, il turismo e la vita sociale dal Nord al Sud
dell'Italia". "L'appello che Assoenologi le rivolge - ha
concluso il presidente - è di aprire una eventuale nuova
riflessione così da agevolare il ritorno alla piena attività
della ristorazione, seppur con tutte le dovute e necessarie
misure anti-contagio".
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