La produzione di müsli e
corn-flakes fa il suo ingresso fra le attività artigiane
praticate in Alto Adige.
Ogni cinque anni la Camera di commercio verifica l'elenco
delle attività artigiane normato dall'ordinamento
dell'artigianato provinciale. Sulla base di questa analisi
alcune attività vengono cancellate dall'elenco, altre vengono
inserite ex novo o ancora alcune di queste vengono riorganizzate
sotto un'unica definizione.
La giunta provinciale ha ora introdotto l'attività di
"produzione di müsli e corn-flakes", vale a dire la
preparazione dei vari generi di cereali per la prima colazione.
Al contempo, ha anche attualizzato 14 definizioni di altrettante
attività, che non risultavano più corrette sulla base delle
ultime modifiche normative. Undici attività sono state
cancellate, dal momento che da diversi anni nessuna impresa è
stata iscritta sotto questa categoria.
Complessivamente l'elenco delle attività artigiane comprende
per l'Alto Adige 467 attività, da quella di "lavori di
demolizione" a "assemblaggio e montaggio di computer e sistemi
di informazione". Fra queste si trovano molte attività
artigianali moderne, ma anche alcune di più desuete come quella
di "cucitrice in bianco", "pellicciaio" o "legatore di libri".
"L'artigianato altoatesino è variegato e convince anche oggi
con prodotti di qualità e soluzioni intelligenti ed efficaci -
commenta l'assessore provinciale Philipp Achammer - La
formazione duale contribuisce in modo significativo al
mantenimento di questa qualità, prepara i giovani in modo
ottimale al mondo del lavoro e offre la migliore premessa per
garantire un lavoro di qualità".
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