Am 16. September geben sich
Spitzenköche aus fünf Ländern der Arbeitsgemeinschaft
Alpenländer (Arge Alp) in Zell am See im Bundesland Salzburg ein
kulinarisches Stelldichein. Südtirol ist durch Hannes Pignater
vertreten. Die "Festspiele der alpinen Küche finden vom 13. bis
22. September statt. Bei insgesamt zehn Veranstaltungen wird
dabei der Alpenraum als Ressource für die heimische Gastronomie
in den Mittelpunkt gestellt.
Das Highlight bildet dabei das Zusammentreffen von zehn
Spitzenköchen aus fünf Mitgliedsländern der Arbeitsgemeinschaft
Alpenländer (ArgeAlp) Salzburg, Bayern, St. Gallen, Tirol und
Südtirol. Zudem werden Köche aus Kärnten, Oberösterreich und
Wien daran teilnehmen. Südtirol ist bei dieser Veranstaltung mit
Hannes Pignater, Küchenchef der Alpine Lodge am Ritten,
vertreten.
Die Arbeitsgemeinschaft Alpenländer ist der Zusammenschluss
von insgesamt 10 Ländern des Alpenraumes. Weitere Infos unter
www.alpinekueche.com oder www.argealp.org.
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