16 NOV - Il marchigiano Mauro Uliassi del
ristorante Uliassi di Senigallia conquista per la prima volta le
tre stelle Michelin e porta a dieci i ristoranti italiani che
"meritano il viaggio" nella Guida Michelin Italia 2019. "Sono
contentissimo" ha detto durante la Michelin Star Revelation 2019
nel raggiungere gli altri nove colleghi già nel gotha e tutti
confermati. Questi i magnifici dieci con tre stelle Michelin
nella nuova guida, presentata oggi a Parma: Massimiliano Alajmo,
Le Calandre a Rubano (Padova); Massimo Bottura, Osteria
Francescana a Modena; Chicco Cerea a Brusaporto (Bergamo);
Enrico Crippa, piazza Duomo a Alba (Cuneo); Annie Feolde e
Riccardo Monco, Enoteca Pinchiorri a Firenze; Norbert
Niederkofler, St. Hubertus a San Cassiano (Bolzano); Niko
Romito, Reale a Castel di Sangro (L'Aquila); Nadia e Giovanni
Santini, Dal Pescatore, a Canneto sull'Oglio (Mantova), Heinz
Beck, La Pergola, a Roma.
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