Nel territorio
del Gallo Nero è nata una nuova associazione di produttori,
quella dei Viticoltori di Greve in Chianti: a oggi conta 25
aziende socie ma, si sottolinea, il potenziale di crescita è
"ben maggiore". Presidente è stata nominata Victoria Matta del
Castello Vicchiomaggio.
"Dopo anni di incontri informali - si spiega -, i produttori
della zona hanno sentito la necessità di unirsi con un obiettivo
comune: la tutela e la promozione di tutto il territorio
grevigiano. L'associazione ha come scopo principale, oltre a
quello di far conoscere le proprie aziende vitivinicole ed i
loro prodotti, la promozione della sostenibilità come importante
strumento di protezione del territorio e leva per una sua
ulteriore valorizzazione. Il territorio è un valore inestimabile
per il Chianti Classico e i Viticoltori di Greve si impegnano e
si impegneranno a tutelarlo per le generazioni future,
attivandosi anche per la riqualificazione di aree ancora non ben
integrate nel paesaggio chiantigiano, promuovendo l'enoturismo e
tutte le produzioni agricole che favoriscano la biodiversità,
vigilando sulla qualità dell'aria, dell'acqua e sull'assetto del
suolo, quali elementi imprescindibili per produrre prodotti
agricoli di qualità".
Il logo scelto dall'associazione vuole di fatto rappresentare
le tre tematiche principali su cui essa si basa: il territorio
con la grafica degli archi che caratterizzano la piazza
principale di Greve, la produzione vitivinicola con i bicchieri
di vino, "le foglie di una pianta che si creano con
l'intersezione tra gli archi e i bicchieri, per comunicare
l'impegno verso la sostenibilità ambientale".
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