Sono 44 gli oli extravergini di
oliva, 11 Dop e 33 Igp toscano, che da oggi diventano
ambasciatori della Toscana in Italia e nel mondo: sono stati
scelti tra i 58 campioni presentati alla 'Selezione degli oli
extravergini di oliva Dop e Igp della Toscana' promossa dalla
Regione Toscana con la collaborazione della Camera di commercio
di Firenze, di Promo Firenze e di Fondazione sistema Toscana. A
causa dell'emergenza Covid, quest'anno è mancata la cerimonia di
consegna degli attestati alle aziende produttrici degli oli
selezionati, ma resta confermata la pubblicazione del catalogo
che presenta sia i 44 oli giudicati il meglio della produzione
regionale per l'ultima campagna olearia, sia le 14 menzioni
speciali nelle sezioni 'Origine', 'Bio', 'Monocultivar' e
'Biofenoli'.
La giornata conclusiva dell'iniziativa, a cui ha partecipato
anche l'assessore regionale all'Agricoltura Marco Remaschi, si è
svolta in forma ristretta al cinema la Compagnia di Firenze e
diffusa in diretta sui social. "Consideriamo un piccolo miracolo
il fatto di aver potuto completare l'iter di preparazione della
selezione degli oli - ha detto Rmaschi -, quest'anno la
manifestazione è, più di sempre, il frutto della passione e
dell'impegno di tutti per dare continuità a questa iniziativa e
offrire un segnale di sostegno a tutto il panorama olivicolo
toscano. I 44 oli che sono riusciti a salire sino al rango di
eccellenze - ha aggiunto Remaschi - dimostrano la qualità dei
nostri prodotti, una qualità che ci accompagnerà in un anno
difficile, per sostenerci in tutti i mercati".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
