Dop e Igp da difendere e
promuovere. E sono molti i prodotti sardi che possono vantare i
bollini di qualità e di provenienza certificata. Per questo le
parole del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli,
ospite oggi a Macomer all'assemblea dei soci del Consorzio
Pecorino Romano insieme all'Europarlamentare Paolo De Castro e
al presidente di Afidop (Associazione di tutela dei formaggi Dop
e Igp italiani) Antonio Auricchio, non sono passate inosservate.
"Abbiamo inviato al Mef le risposte sul decreto da 15 milioni
per la promozione, e oggi firmerò un decreto attuativo per la
tutela della gastronomia di eccellenza, che prevede l'utilizzo
di Dop e IGP, 70 milioni per tre anni. Ci sono poi 11 milioni
per il settore ovicaprino, per compensare i costi di
produzione".
A proposito di bilancio, il presidente Gianni Maoddi ha
sottolineato "il grande sforzo, anche economico, che il
Consorzio continua a fare per garantire la promozione del
prodotto e la sua tutela in tutto il mondo, uno sforzo che deve
essere sempre più sostenuto e accompagnato dall'azione
politica". Altro tema su cui Maoddi ha richiamato l'attenzione
del governo è quello del ricambio generazionale: "Dobbiamo
riportare i giovani nelle nostre campagne". De Castro sicuro: "I
nostri prodotti italiani Dop e Igp hanno un'importanza
strategica per la nostra economia, e non solo: hanno contribuito
a ripopolare zone deserte e a rischio spopolamento" A proposito
del pecorino romano, De Castro ha sottolineato che "serve
ricambio generazionale, e su questo c'è da fare molto, perché
avere giovani significa più innovazione, più tecnologia, più
capacità di stare al passo con i tempi. La qualità non basta:
serve cultura imprenditoriale".
De Castro ha detto che le nuove proposte "saranno presentate il
12 luglio e a ottobre inizierà il percorso, così da avere
approvato entro l'anno prossimo, con la presidenza spagnola".
Auricchio ha sottolineato il problema del "falso". "Negli Stati
Uniti ce ne sono tantissime, il mio accorato appello è fare
prodotti buoni, perché coi prodotti buoni vinciamo".
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