(ANSA) - BOLOGNA, 25 MAR - Sono le infrastrutture digitali e la formazione i principali asset per lo sviluppo del settore agroalimentare emiliano-romagnolo anche alla luce dell'emergenza Covid che ha imposto nuovi paradigmi commerciali con un marcato incremento delle attività online. E' quanto emerge da uno studio condotto da Art-Er e Unioncamere Emilia-Romagna che ha visto coinvolte 155 imprese appartenenti a tutti i comparti in rappresentanza di 3,6 miliardi di fatturato.
    In base al rapporto, stilato con l'obiettivo di monitorare l'utilizzo degli strumenti commerciali off-line e on-line in Italia ed all'estero e intitolato 'Indagine sulle imprese agroalimentari della Regione Emilia-Romagna: elementi per lo sviluppo del settore - Imprese agroalimentari e mercato all'epoca del Covid: un'indagine sul campo' , il Coronavirus "ha avuto conseguenze negative sul settore. In primo luogo per il calo della domanda nazionale ed estera ma anche per la gestione più complessa causata dalla rimodulazione di ordini e richieste specifiche da parte dei clienti, nonché per le interruzioni della catena di approvvigionamento unito all'effetto discriminatorio verso i prodotti italiani".
    Ad ogni modo, viene sottolineato evidenziando l'importanza di uno sviluppo delle infrastrutture digitali e della formazione per poterle gestire "in questo quadro le imprese intervistate hanno segnalato un aumento medio delle vendite on-line nella fase successiva all'esplosione dell'emergenza prossimo al 55% rispetto al periodo precedente. Un dato apparentemente positivo - viene puntualizzato ancora - che però rappresenta grandi variabili: quasi la metà ha registrato variazioni contenute (comprese tra il -2% e il +1%) mentre all'opposto quasi 4 imprese su 10 hanno registrato aumenti elevatissimi (anche oltre il 100%). (ANSA).