(ANSA) - IMPERIA, 04 MAG - Selezionato l'olio che
rappresenterà la Liguria per concorrere al premio nazionale
Ercole Olivario, organizzato dall'Unione Italiana delle Camere
di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in
collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia. Si tratta
di "Extremum", monocultivar di oliva taggiasca dell'azienda
Cassini Paolo di Isolabona (Imperia). Il concorso ha un
disciplinare molto rigido che da questa edizione ha dato la
possibilità di entrare in finale solo a coloro che hanno
ottenuto un punteggio pari o superiore a 70/100 alle selezioni
regionali, iniziate il 20 aprile come un vero e proprio viaggio
virtuale in Italia attraverso le regioni ad alta vocazione
olivicola. La premiazione ufficiale, che si svolgerà appena
possibile, darà un riconoscimento ai primi classificati di
ciascuna delle due categorie in gara (DOP/IGP ed Extra Vergine)
per le tipologie fruttato leggero, fruttato medio e fruttato
intenso. (ANSA).