L'arte bianca della
panificazione, dal chicco di grano alla pagnotta, sarà
protagonista sabato e domenica della Festa del Pane, in
programma a Savigliano, nel Cuneese. Un percorso che vedrà
coinvolti l'Associazione Panificatori, Confartigianato,
Coldiretti e Confagricoltura, porterà i visitatori, tra stand e
bancarelle, alla scoperta del mondo della panificazione e alla
degustazione dei prodotti realizzati nel corso della rassegna.
Completano la Festa del Pane, che torna dopo quattro anni di
assenza, gli spettacoli e i laboratori aperti al pubblico. In
mostra, nella frazione Suniglia, la collezione del capitano
Stevano, ufficiale saviglianese del regio esercito che, nella
prima metà del secolo scorso, selezionò e raccolse centinaia di
grani da tutto il mondo.
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