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Barraccara batte Friuli,chef vince in tv

D'Ascenzo supera prova a 'Cuochi d'Italia', è in finale

(ANSA) - MONTENERO DI BISACCIA (CAMPOBASSO), 15 NOV - Lo chef Ruggiero D'Ascenzo di Montenero di Bisaccia ha superato la prima sfida della trasmissione televisiva "Cuochi d'Italia", presentata da Alessandro Borghese in onda su Tv 8. D'Ascenzo ha conquistato la fase iniziale che lo vedeva, come rappresentante del Molise, in competizione con l'avversario del Friuli Venezia Giulia, cucinando la "barraccara", uno dei piatti tipici del paese a base di carne di castrato e poi un panino che ha avuto come ingredienti frittata e trota.
   

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