Nell'ambito di controlli ad ampio
raggio sulle mense scolastiche in tutto il territorio nazionale,
i carabinieri del Nas di Ancona hanno ispezionato 22 locali, fra
laboratori di produzione pasti, punti cottura e ambienti di
refezione scolastici, dagli asili alle università. In
particolare 8 in provincia di Ancona, 3 in quella di Ascoli
Piceno, 1 in quella di Fermo, 5 in provincia di Macerata e 6 in
quella di Pesaro Urbino. In un solo caso sono state accertare
carenze igienico sanitarie, mentre in misura maggiore carenze
strutturali che hanno portato alla contestazione amministrativa
di 14 sanzioni per un totale di 15.500 euro.
In una circostanza, nella provincia di Macerata, è stata
accertata la non tracciabilità di 15 chilogrammi di pane e
prodotti da forno privi di qualsiasi indicazione di provenienza
e la presenza di due forme di formaggio scadute. La merce è
stata sequestrata e sono state elevate sanzioni amministrative
per complessivi 3.500 euro. Nella provincia di Ancona, il legale
rappresentante di una società di gestione di una mensa, è stato
deferito all'Autorità Giudiziaria per frode in commercio in
quanto somministrava carne bovina diversa, per origine e
qualità, da quella indicata sul menù che prevedeva in via
esclusiva carne Igp (indicazione geografica protetta) e QM
(qualità Marche).
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