(ANSA) - ROMA, 15 MAR - La filiera fa squadra per promuovere
il radicchio, una produzione favorita dall'andamento climatico
di questa stagione. E' la seconda iniziativa di promozione e
comunicazione collettiva a favore di questo ortaggio, promossa
da Ortofrutta Italia, l'Organizzazione Interprofessionale del
settore ortofrutticolo nazional, con il patrocinio del ministero
dell'Agricoltura, della Sovranita' Alimentare e delle Foreste.
La campagna vedrà il coinvolgimento delle principali catene
della grande distribuzione, dei negozi specializzati e di
prossimità, con il supporto degli operatori grossisti dei
mercati agroalimentari. Verranno esposte due tipologie di poster
didattico-informativi (Radicchi d'Italia e Radicchi Igp) con le
informazioni su stagionalità, caratteristiche e qualità; una
sorta di bussola per orientare le scelte dei consumatori sulle
differenze di forma e sapore per un acquisto consapevole e al
miglior utilizzo in cucina. Le norme dettate dai disciplinari di
produzione Igp potranno ulteriormente garantire gli standard
qualitativi ed incrementare il valore aggiunto di questi
prodotti.
Questa iniziativa interprofessionale, come quelle dell'altra
decina di
prodotti compresa nel progetto annuale di Ortofrutta Italia,
oltre ad avere una
connotazione di pubblica utilità e nonostante si debba limitare
al solo
mercato nazionale, favorisce la tenuta e lo sviluppo di una
produzione molto
importante per l'economia agricola nazionale e, soprattutto, dei
singoli
territori particolarmente vocati. (ANSA).
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