Nel corso degli anni, l'istituto ha testato oltre 15.000 prodotti. I produttori si affidano alle valutazioni del gusto di chef e sommelier per ottenere una certificazione sulla qualità, utile nelle trattative con rivenditori, distributori e importatori, e il premio, che è anche un potente strumento di differenziazione nelle comunicazioni di marketing.
Giovedì saranno presenti alcuni chef e sommelier appartenenti alla Giuria internazionale del Taste Institute. Tra questi Carlo Bresciani e Alessandro Circiello della Fic (Federazione italiana cuochi) e i sommelier Giuseppe Vaccarini (presidente dell'Aspi, l'Associazione sommellerie professionale italiana) e Gennaro Buono.
La serata, organizzata in collaborazione con hub.brussels, l'agenzia brussellese per l'accompagnamento dell'impresa, prevede l'incontro tra aziende produttrici premiate negli anni con il "Superior Taste Award" e personalità appartenenti al settore Food&Beverage.
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