Dal pranzo di nozze ai confetti, dal bouquet all'abito: con la canapa si può fare tutto, riscoprendo la pianta che fa parte del nostro patrimonio culturale, coltivata in gran parte dell'Italia qualche generazione fa. Anche un'intera festa di nozze. Come quelle organizzate da Sabrina Roghi che a Canapa Mundi, la grande festa della Canapa in Italia (sesta edizione 21-23 febbraio a Fiera di Roma) porta il suo progetto professionale ispirato dalla tradizione. Nelle 'Nozze di Canapa' tutto è a tema perchè dalla fibra di Canapa si ricavano preziosi tessuti e dai semi decorticati le salutari farine. Inoltre è possibile realizzare un intero menù di matrimonio per una inedita esperienza gustativa. I menù possono essere personalizzati sulle esigenze degli sposi, possono essere vegetariani, di carne o pesce non sottovalutando la stagionalità e le tradizioni delle regioni di appartenenza: qualche esempio? Sfogliatine di farina di Canapa con spuma di Grana e pere, crespelle sempre a base di Canapa con scaglie di tartufo, filetto al pepe rosa e seme decorticato di Canapa, polentine di farina di Canapa e mais con ragù, salmone in crosta aromatizzato all'olio di Canapa e per finire il gelato al CBD e affogato allo Champagne. Dal cibo ai confetti. Senza dimenticare album fotografici e bouquet con boccioli di canapa, partecipazioni e candele, segnaposto, centrotavola e specifiche mise en place: un connubio tra recupero di tradizioni, nuove tendenze e sostenibilità ambientale per portare a conoscenza del pubblico - e degli sposi -, tutte le molteplici proprietà di questa pianta tanto da poterci realizzare un matrimonio. Cibo dunque, ma anche liquori, cioccolato, dolci, praline, crunch croccanti per il dopocena. Si possono realizzare con la carta in Canapa menù e partecipazioni e addirittura sviluppo e stampa di foto e ricordi di nozze, album fotografici in legno e canapa senza l'aggiunta di collanti chimici.
L'idea di Nozze di Canapa, ci racconta Sabrina, è nata per caso, mentre stava cercando in un vecchio baule delle tovaglie. Si è imbattuta nel corredo in Canapa lasciato in dote dalla nonna a sua madre.
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