Una "Cena al profumo di zafferano",
aperta ad ospiti della comunità esterna per presentare alla
città il progetto "Orto dentro...viola zafferano", proposto
dall'Associazione "Per un mondo di sorrisi". L'appuntamento è
per il prossimo 31 gennaio, alle ore 20 nella casa circondariale
"L.Bodenza" a Enna. Il Progetto, in fase sperimentale, avviato
lo scorso agosto su un'area verde incolta di mq 450, ha permesso
di impiantare 55 chili di bulbi di zafferano, grazie all'impegno
volontario di 7 detenuti guidati dalla responsabile del
progetto, Salvina Russo. "Il primo anno d'impianto, - affermano
gli organizzatori - nonostante le avverse condizioni climatiche
estive, nel mese di novembre, è germogliato un giardino pieno di
fiori viola i cui stimmi, dorati e preziosi, verranno utilizzati
per la preparazione di pietanze per la cena in collaborazione
con l'Istituto Alberghiero "Federico II" di Enna.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA