(ANSA) - NAPOLI, 07 AGO - E' la passeggiata più trendy della
Costiera amalfitana: si tratta del sentiero delle Formichelle,
un percorso che si snoda tra terrazzamenti panoramici e storiche
mulattiere, si collega al già famoso "Sentiero dei Limoni" che
collega Maiori e Minori, terminando con una pausa dolce a
Minori, presso il bistrot Sal De Riso Costa d'Amalfi. Lui, il
maestro pasticcere più amato dagli italiani, ha dedicato un
dolce, battezzato proprio "Sentiero delle Formichelle, alle
portatrici che nell'Ottocento percorrevano questi sentieri per
consegnare a valle i profumatissimi limoni della costiera. Ed
ecco che Matteo Giordano, giovane guida ambientale ed
escursionistica, ha messo a punto l'escursione che va dalle
valle verdi di Tramonti ai terrazzamenti di limoni, fino a
raggiungere la Costa delle Sirene a Minori. Il Sentiero è un
trek di media difficoltà, di circa 8 chilometri e della durata
di 4 ore che permette di raggiungere il comune di Minori
attraverso una piacevole passeggiata tra storia, cultura e
natura; visitando chiese, borghi antichi, giardini di limoni e
boschi fino a raggiungere il mare.
Il Sentiero delle Formichelle è un tributo alle donne che nei
secoli hanno consentito il trasporto di prodotti locali,
particolarmente i limoni, superando le asperità del territorio.
Storie d'altri tempi e che ancora oggi gli abitanti conservano
nella memoria di questo magnifico scorcio d'Italia. Durante
questa passeggiata verrà spiegato tutto il mondo che ruota
attorno al famoso Limone IGP lo "sfusato amalfitano": storia,
aneddoti, tecniche di coltivazione e i diversi utilizzi. Infine,
una volta giunti a Minori, si potrà degustare la famosa e
inimitabile delizia al limone amalfitano o una delle tante
monoporzioni create dal maestro Sal De Riso oppure l'ultima
creazione: "Sentiero delle Formichelle", un dolce che racchiude
una crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia al profumo di
limone, cuore di crema al caffèscurzette, croccantino di
nocciole e frolla alle mandorle.
Ad agosto le escursioni guidate saranno effettuate il mercoledì
e il sabato pomeriggio con partenza dal Borgo di Pucara a
Tramonti (Sa) alle ore 15:00, da settembre sarà in programma
anche una terza escursione settmanale (ANSA).