(ANSA) - MILANO, 12 NOV - Un weekend all'insegna del
panettone da degustare, conoscere e acquistare: il 17 e 18
novembre si terrà a Milano, nello Spazio MegaWatt, l'11/a
edizione di Re Panettone, evento a ingresso gratuito per il
quale sono previste tra le 15mila e le 20mila presenze.
Durante il weekend sarà possibile gustare il meglio della
produzione artigianale nazionale, con il coinvolgimento di quasi
50 pasticcieri. Come da tradizione, una giuria di esperti
assegnerà i 'PanGiuso', ovvero il premio al miglior panettone e
al miglior lievitato innovativo.
Già dallo scorso anno Stanislao Porzio, ideatore della
manifestazione, ha istituito la Certificazione Re Panettone (un
bollo con ologramma) che "premia - spiegano gli organizzatori -
i pasticcieri che si impegnano a usare ingredienti naturali
durante tutto l'anno e attesta, mediante controlli scientifici,
freschezza, naturalità e artigianalità del prodotto".
L'1 e 2 dicembre Re Panettone, la "festa del dolce milanese",
sbarcherà a Napoli, al Grand Hotel Parker's.